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天冷了,一定得收藏好這個“最寒最熱食物表”,用處可大了
作者:cwx 來源: 日期:2017/10/12 11:54:57 人氣: 標簽:

中醫理論認為,食物具有寒、熱、溫、涼四種不同的屬性。

其中寒與涼,熱與溫有其共性,只是程度上有所不同。溫次于熱;涼次于寒。此外,有些食物其食性平和,稱為平性。寒、熱、溫、涼四種性質,是與疾病性質的寒熱相對而言的。

從歷代中醫食療書籍所記載的300多種常用食物分析,平性食物居多;溫、熱性次之;寒、涼性居后。

本來脾胃虛寒之人吃寒涼食物會不舒服,甚至拉肚子;熱性體質或者陰虛火旺的人吃熱性食物會上火。

因此,大家了解一下這些寒性、熱性食物,以后在飲食上講究搭配,生活更健康!


上面的寒性食物在烹調時,多放謝蔥、姜、蒜、辣椒、八角、胡椒等去其寒性;寒性水果能煮熟吃的就煮熟吃,不能煮的就適當少吃。

另外,女性月經期間要少吃或不吃寒性食物。


上面這張圖是性熱的食物,體內有濕熱、虛火的人要少吃。比如濕熱質、陰虛質、上熱下寒的陽虛質。咽喉腫痛、便秘時最好不吃熱性食物

判斷寒熱屬性有一個很簡單的方法,借助于《黃帝內經》的一句話,叫做“陰靜陽燥”。即屬于陽熱之性的動物,會動得很厲害,跑得比較快。陸地上的動物基本上是熱性的,豬肉比較例外,它是良性的。

天上飛的飛禽類基本也都是熱的,山珍都是大熱之性。

水里游的在水中始終不停游動的都是熱性的,所以魚、蝦都是熱性的,不愛動、動得少的:蛤蜊、螃蟹、龜、鱉、海參―――這些東西基本上都是涼的。



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